L-谷氨酸钠
L-Glutamic acid monosodium salt monohydrate
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说明：生化研究
别名：L-2-Aminopentanedioic acid；MSG； Sodium L-glutamate; L-Glutamate Sodium
分子式：C₅H₈NNaO₄.H₂O
分子量：187.13
CAS：6106-04-3
外观：白色或类白色结晶性粉末
参数：熔点232℃
溶解：溶于水，参考浓度100 mg/ml。
储存：室温
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